உணவு
பட்டியல்- 1
கொள்ளு
சாறு
தினை
இனிப்பு பெ¡ங்கல்
சிறுதானிய
இட்டவி
நிலக்கடலை
துவையல்
வரகு
- சாம்பார் சோறு
சாமை-தயிர்
சோறு
சுரக்காய் கூட்டு
உணவு
பட்டியல்- 2
வாழைத் தண்டு சாறு
தினை
பாயசம்
வரகு-
கருவேப்பிலைச் சோறு
சாமை-
மிளகு சோறு
சிறுதானிய
அடை
பீற்கன்காய்
துவையல்
பூசனிக்காய் கூட்டு
உணவு பட்டியல்- 3
முடக்கத்தான்
ரசம்
தேங்காய்
தினை இனிப்பு
வரகு-எள்ளுசோறு
கூட்டாஞ்
சோறு
சிறுதானிய
பனியாரம்-காரம்
தேங்காய்
துவையல்
கத்தரிக்காய்
மசியல்
உணவு பட்டியல்- 4
தூதுவாளை
ரசம்
தேனும்
தினைமாவும்
வரகு-
கருவேப்பிலைச் சோறு
சாமை-தயிர்
சோறு
நவதானிய
புட்டு
நாட்டுகாய்கறிகள் கூட்டு
உணவு
பட்டியல்- 5
பிரண்டை
ரசம்
தினை இனிப்பு பொங்கல்
வரகு-
மல்லி சோறு
கூட்டாஞ்
சோறு
சோளப்
பனியாரம்-கரம்
நிலக்கடலை
துவையல்
பரங்கிக்காய்
˜ட்டு
உணவு பட்டியல்- 6
கொள்ளு
சாறு
சாமை
பாயசம்
வரகு-நிலக்கடலை
சோறு
சாமை-எள்ளு
சோறு
கேழ்வரகு
புட்டு
உப்பு
பருப்பு
உணவு பட்டியல்- 7
வாழைத்
தண்டு சாறு
தினை
பாயசம்
மாப்பிள்ளை
சம்பா சாம்பார் சோறு
வரகு-எள்ளுசோறு
கம்பு
அடை
புளிச்சைக்
கீரை துவையல்
கலவைக்காய் கூட்டு
மாலை - சிற்றுண்டி வகை
சூடான குடிப்பு வகை
Ø சுக்கு தண்ணி
Ø மல்லி தண்ணி
Ø சுக்குமல்லி தண்ணி
Ø இஞ்சி தண்ணி
Ø மூலிகை தண்ணி
சிறு உணவு வகை
Ø சிவப்பு அவல் பிரட்டல்
Ø வெள்ளை அவல் பிரட்டல்
Ø சிறுதானிய அவல் பிரட்டல்
Ø நவதானிய கொழுக்கட்டை
Ø இனிப்பு புட்டு
Ø கார புட்டு
Ø சுண்டல் வகைகள் (காராமணி,பாசிப்பயறு,நிலக்கடலை,கொண்டக்கடலை)
Ø நவதானிய அடை
Ø கீரை அடை
Ø நவதானிய உருண்டை
Ø தேனும் தினைமாவும்
Ø சிறுதானிய முறுக்கு
Ø சிறுதானிய அதிரசம்
Ø பால் கொழுக்கட்டை
Ø நெய் புட்டு
Ø கம்பு இனிப்பு
Ø சிறுதானிய பனியாரம்-கரம்
Ø சிறுதானிய பனியாரம்-இனிப்பு
Ø வெந்நையக்களி
Ø தேங்காய்பால் கஞ்சி
Ø எள்ளு மாவு
நம் பாரம்பரிய உணவு வகைகள்
பதிலளிநீக்குமிக்க நன்றி
very good.
பதிலளிநீக்குvery good.
பதிலளிநீக்குமேற்கூறிய உணவு வகைகளைச் சமைக்கும் முறை கிடைக்குமா?
பதிலளிநீக்கு